兒茶素含量分析：

兒茶素（Catechin）又稱為茶單寧。兒茶酚，是茶葉中黃烷醇類物質的總稱，兒茶素是茶多酚中最重要的一種，約佔茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦澀味的來源之一。兒茶素主要分為8種：兒茶素(Catechin C)、表兒茶酚（Epicatechin EC）、沒食子兒茶素(Gallocatechin GC)、表沒食子兒茶酚（Epigallocatechin EGC）、兒茶素沒食子酸酯( Catechin gallate CG )、兒茶酚沒食子酸酯（Epicatechin gallate ECG）、沒食子兒茶素沒食子酸酯( Gallocatechin gallate GCG)和表沒食子兒茶酚沒食子酸酯（Epigallocatechin gallate EGCG）。

檢測方法:高效能液相液相層析儀/紫外光譜儀

檢測樣品最少量：

送檢量100ml (g)以上

標準檢測時間：

1.標準：14個工作天

2.急件：另議

技術支援：黃維寧